TARTA DE QUESO Y TOMATES CHERRY

Cuánto tiempo sin publicar!!!! He estado muy desconectada últimamente. Han habido cambios en mi vida y hasta que no me he acostumbrado a ella, no he querido volver al blog. Casa nueva, trabajo nuevo, ciudad nueva... bueno, os podéis hacer una idea. Estoy muy feliz aquí y eso es lo importante. Espero ponerme al día en breve.

Cuando vi esta tarta en uno de mis blogs de cabecera ANA EN LA COCINA sabía que no podría resistirme a hacerla. Aproveché que venían a casa unos amigos y como aperitivo la puse. Es ideal también para cenas. A la receta:

INGREDIENTES:

• Una lámina de pasta brisa.
• Tomates cherry.
• Un paquete de queso de fundir: en mi caso puse un variado de queso de gratinar. Ummm
• Una bola de queso Mozzarella.
• Dos cucharadas de mostaza.
• Orégano y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Engrasamos un molde de tarta y colocamos la masa brisa. Recortamos los bordes y pinchamos la base con un tenedor. Metemos al horno a 180º durante 10 minutos.
2. Lista la masa, untamos la mostaza por toda la base. Encima colocamos la mozzallera cortada en rodajas.
3. Repartimos todo el queso rallado y colocamos los tomates cherry cortados por la mitad.
4. Por último, espolvoreamos con orégano y pimienta. Volvemos a introducir en el horno a 180º durante media hora.

Encantada de estar otra vez por aquí,

A disfrutar,