BUNYOLS DE QUARESMA

Me encanta esta época, en cada zona de España es típico un dulce y gracias a los blogs de cocina conocemos  como hacerlos!!!!! Después de leer y leer mil recetas sobre ellos, me he decantado por la receta de Cuina per Llaminers, y madre mía!!!! Es una receta familiar de la autora del Blog y hay que agradecer que en su en día nos regalara a todos la tradición de su semana santa. Y este dulce tan típico catalán es el reto del mes de marzo que realizo con mis compis y que me encanta!!!!! Y que toca para abril?????? Por si aún no sabéis con quien me divierto, aquí os las presento: ELEDELA y A MEDIAS EN LA COCINA INGREDIENTES: 300...

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EMPANADA DE CARNE

Este mes de febrero ELEDELA y  A MEDIAS EN LA COCINA me propusieron como encuentro virtual hacer una empanada gallega. Cada  una podía elegir los ingredientes que quisiera y yo me decidí a aprender a hacer la empanada de carne tan típica de Lugo y Orense, lugar de nacimiento de mi madre. Las chicas decían que partía con ventaja, pero no ha sido así. La masa se me ha resistido. Estaba muy rica, la verdad, pero me hubiera gustado más que quedara un poco más esponjosa. Los pasos a seguir ya los tengo, así que tengo que practicar un poco más para conseguir la receta perfecta. Ya os la publicaré. INGREDIENTES DEL...

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COULANT DE CHOCOLATE

Ummmmmmmm!!!! Ummmmmmm!!!!! Este es nuestro tercer encuentro de La Cocina Virtual. Y eso que tengo a mi compi liada con sus cosas. Pero es de agradecer que dedique unos minutos al mes para compartir conmigo esto y así mantenernos en contacto. Estos son mis coulants. Los hice y nos los comimos la semana pasada. Pero la gripe me ha ganado esta semana la partida. Qué mal se pasa. No he tenido ni ganas de cocinar, que ya es decir. Pero bueno, ya ha pasado y hasta el año que viene que igual me lo pienso y me vacuno. Y ahora ya es hora de hablar de mi receta. Este es uno de esos postres que tienes en mente. La verdad es que pensaba que era...

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Quiche de bacon, espárragos y queso

Lo primero de todo, FeLiZ AñO!!!!!!!!!!!!! Y comenzamos gastando lo poco que nos queda en la nevera después de la Navidad para llenarla otra vez. Tenía unas lonchas de bacon y un manojo de espárragos y recordaba haber visto por los blogs una quiche. Así que me puse manos a la obra y la encontré!!!!  María Dolores del súper blog Cuinant hizo esta quiche, su molde es muy chulo pero no lo tenía por casa así que hice lo que podía y nos la comimos tan felizmente. INGREDIENTES Un manojo de espárragos 6 lonchas de bacon 3 huevos 1 brick pequeño de nata Queso de cabra Hojaldre Sal y pimienta PREPARACIÓN Hervimos...

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