Quiche de bacon, espárragos y queso

Lo primero de todo, FeLiZ AñO!!!!!!!!!!!!!

Y comenzamos gastando lo poco que nos queda en la nevera después de la Navidad para llenarla otra vez. Tenía unas lonchas de bacon y un manojo de espárragos y recordaba haber visto por los blogs una quiche. Así que me puse manos a la obra y la encontré!!!!  María Dolores del súper blog Cuinant hizo esta quiche, su molde es muy chulo pero no lo tenía por casa así que hice lo que podía y nos la comimos tan felizmente.

INGREDIENTES

• Un manojo de espárragos
• 6 lonchas de bacon
• 3 huevos
• 1 brick pequeño de nata
• Queso de cabra
• Hojaldre
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Hervimos los espárragos con un poco de sal.
2. Extendemos el hojaldre en el molde. Pinchamos toda la base para evitar que se infle. A continuación cubrimos la base con bacon y por encima colocamos los espárragos.
3. En un bol ponemos los huevos, los batimos y mezclamos con la nata. Vertimos la mezcla en el molde.
4. Introducimos en el horno precalentado y cuando lo colocamos sobre la bandeja ponemos el rulo de queso. Horneamos 25 minutos en el horno y listo.

A disfrutar,