sábado, 6 de junio de 2009

DELICIAS DE COCO

Un clásico en mi casa


INGREDIENTES:
  • 300 gr. de coco
  • 9 yemas de huevo
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 9 cucharadas de leche
PREPARACIÓN
  1. En un bol, mezclamos con la varilla, las yemas de huevo con el azúcar hasta que coja un color blanquecino.
  2. Vertemos la leche y seguimos mezclando.
  3. Es el momento de echar el coco. Yo, como mejor mezclo es con las manos, eso si, bien limpias eh!!!!. Veremos como el coco absorbe todo el líquido.
  4. Cubro con papel de hornear la fuente del horno y hago bolitas.
  5. Introducir en el horno precalentado en posición "abajo" a 160º durante 10 minutos. Después ponemos el horno en posición "arriba y abajo" y calentamos otros 10 minutos más.
A disfrutar,

2 comentarios:

eledela dijo...

Lástima que no me gusta el coco, tendremos que cambiar los gustos!!!

marieta dijo...

Pues están buenísimas! lástima que llegue el veranito y haya que cuidarse, porque si no, me hubiera puesto las botas!!! a ver si experimentas con algunas verduritas a la plancha... jeje!!! Un besote cocinera!!!

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