CANUTILLOS

Ummmmm!!!!! Vi la receta en el foro de cocina de MR y pensé que no podía dejarla escapar. Me han encantado, están muy buenos. Qué paciencia tuvo mi suegra conmigo cuando los hicimos. Pero cuánto nos reímos. INGREDIENTES PARA 20 CANUTILLOS: 2 paquetes de masa de hojaldre. Crema pastelera. Crema de trufa. 1 huevo Azúcar glas para decorar PREPARACIÓN: Crema pastelera: os dejo el enlace para que podáis ver la receta y elaboréis la crema. Pensaba que era muy complicada y no fue así, me llevé una gran sorpresa: Crema pastelera Crema de trufa: al igual que antes, os dejo el enlace: Crema de trufa Para elaborar los canutillos, estiramos la hoja...

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CREMA DE TRUFA

Nunca la había hecho antes y es muy fácil. Con un bizcocho debe estar de vicio. Ummmm!!!!! INGREDIENTES 400 ml de nata para montar 125 gr. de chocolate negro especial postres. 3 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN Calentar en un cazo el chocolate con la nata hasta que veamos que el chocolate se ha fundido. Dejamos enfriar en la nevera. Debe estar bien fría la crema. Una vez frío, añadimos 3 cucharadas de azúcar y con ayuda de la batidora de barillas comenzamos a montar la nata con chocolate. A disfrut...

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CREMA PASTELERA

Una crema ideal para el hojaldre, con fresas, para hacer canutillos... Creo que haré canutillos. Más de cerca, INGREDIENTES 1/2 Litro de leche 100 gr. de azúcar 40 gr. de maizena 4 yemas de huevo 1 rama de canela 1 piel de limón PREPARACIÓN En un cazo al fuego ponemos la leche, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón. Debe calentarse hasta que empiece a hervir. En ese momento lo debemos retirar del fuego y lo dejamos enfriar unos 3 minutos. En un bol a parte, ponemos las 4 yemas, la maizena y un chorrito de leche. Se bate todo. Cuando esté bien batido, se va echando la leche poco a poco sobre la mezcla de las yemas. Y se mezcla. Se...

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TIRAMISÚ

Este es el postre que más le gusta al amor. INGREDIENTES Un vaso de café frío Un chorrito del licor que más nos guste: whiski, amaretto, coñac... (en mi caso whisky). 3 huevos (separamos yemas y claras) 150 gr de azúcar 500 gr de Mascarpone Melindros o base de tarta de bizcocho Un pellizco de sal Cacao puro para espolvorear PREPARACIÓN Mezclar el licor con el café En un bol, mezclamos el azúcar con las yemas de huevo hasta que se forme una mezcla espesa y de color blanquecino. Añadimos el mascarpone a la mezcla y con las varillas de la batidora mezclamos bien. Aparte, en otro bol, colocamos las claras y les echamos el pellizco de sal. Procedemos...

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LLEGÓ LA HORA!!!!!

Sí sí, aunque me he resistido hasta el final, llegó el momento de no poder evitarlo más. Tengo que independizarme!!!!!! Pero, ¿estoy preparada? Uuuuffffff!!!!! Sólo sé hacer los tres platos típicos: calentar una pizza, macarrones hervidos y cosas a la plancha. Así que la finalidad de este blog es aprender a cocinar. Que la mama esté orgullosa de la niña mimada. Espero que me ayudéis a lograr mi meta y que me sugiráis platos fáciles con los que empezasteis a ser unas grandes cocineras/os. Raq...

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ÍNDICE DE RECETAS DE "UN MELÓN EN LA COCINA"

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